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【イベント告知】明日はパリパリ焙煎いりこ実演&さぬきマルシェ初出店!

サン・クラッケのつっちーです(^^)
今日も元気にそうめん試食会実施中♪

さあ、明日は店頭イベント&出張イベント!

1、

まずは店頭では、
パリパリ焙煎いりこでおなじみの「やまくに」さんの焙煎実演&いりこだし試食(^o^)/
手作業でいりこの頭や血合いを丁寧に取り除く作業を、間近で見る事ができます。
丹念な作業があって、はじめて美味しいだしが取れるのだ!!!
食育の一環として、お子様にも見てもらいたい作業です(^_^)

そして、そうめんと相性バッチリのいりこだしを、そうめんと一緒に試食できます(^^)
11時のオープンより、夕方くらいまでやっています。 是非お立ち寄りください。

2、

サンポート高松の「さぬきマルシェ」に初出店!!
南新町の八百屋・百姓一揆さんと、大日本社員食堂とサン・クラッケの、三つどもえコラボ!!
県産野菜、県産食材/野菜を使用した料理をご提供。
使用する調味料など、お料理の材料は全て、こちらのブースで揃っちゃう♪
他にも、工芸品も買えちゃったりしますよ(^^)

他にもたくさんお店が出店しますよ〜〜。
こちらは10時から15時までです。

以上、イベント告知でした o(^▽^)o
是非欲張って、2箇所をハシゴしてくださいね\(^o^)/

○○と食べるそうめ〜ん

こんばんはー!

今日も元気に店頭でそうめんの試食をやりましたよ(^^)

なんと初めての、そうめんに合う付け合わせと一緒にご提案!

こちらは、お店にも置いております小豆島金両醤油辛口もろみを使って、なすやアスパラをごま油で炒めたもの。

そうめんの素朴な味と、この食欲そそる濃い味が合う合う!

若い方から年配の方までご好評いただきました(^O^)

お次は、サン・クラッケに突如誕生した、食べる野菜ドレッシング

神崎屋さんの米酢を使って、夏野菜をふんだんに入れて、酸味があって夏にピッタリ(><)

たちまち洋風そうめんのできあがりでした!これまた好評。

食べる野菜ドレッシングはサン・クラッケに置いてますよ♪万能になんでも合わせていただけます!

ちなみに本日のそうめんは小豆島川口哲平製麺所太麺

太くてモチ感とコシがある、しっかり食感のそうめんは、しっかり味の付け合わせに負けじとすごく合います。

よくからめて召し上がっていただくのがポイントです♪

 

今日もたくさんの方に試食していただきました。

「そうめんってつゆでしか食べた事なかったから・・・、こんな食べ方があったなんてね」

といつも来てくれるお客様。もろみ炒めは自宅でやってみるそうです(^^)

 

そうめん特集と言えど、そうめんだけに留まらず色んな食べ方も提案するサン・クラッケです

明日も付け合わせ試食やりますので是非お越し下さいませ〜。

素麺の食べ方

こんにちは。えにです。

7月のイベント「素麺」

店頭では毎日2度、昼と夕方に素麺を基本的なだしやつゆでご試食いただけます。

毎日麺を茹でながら、私たちスタッフみんなで絶妙な茹で具合を模索中です。

少し伸びていたらご愛嬌。。。正直にご指摘ください。切磋琢磨いたします。

通りがかった時にはお立ち寄りくださいね。よく冷えてます。

 

 

 

他にも、サン・クラッケではそうめんのいろいろな食べ方を提案しています。

そのひとつをご紹介。

銀四郎めん(平麺)80g×3束 ¥400

金両粒もろみ(辛口) ¥630

○○七味(まだ秘密です。もう少しお待ちください)

カツオだし・ごま油・ごま

 

それぞれの素材を引き立てあう上品な味です。

 

他にも先日つっちーが紹介したリーフレットに7種の食べ方を掲載しています。

ぜひお試しください。素麺の概念が変わります。

 

 

 

【イベント告知】パリパリ焙煎いりこ実演&さぬきマルシェ出店!

サン・クラッケのつっちーです(^^)
この週末もたくさんの方々にそうめんの試食をしていただけました。
そして、麺もさることながら、「おいしい!」と評判になったのが…

先日ミクが作った「やまくに」大羽いりこを使った自家製だし\(^o^)/
(過去ブログ参照 → http://www.sunquelaque-sanukis.com/blog/?p=862

いりこの風味がそのまんまの、シンプルなだしは、
梅そうめん/柚子そうめんとの相性ばっちりでしたよ!
より多くの人に是非、お勧めしたいです(^^)

 

【告知1】そんな「やまくに」さんが、
7月14日(日)サン・クラッケに来ていただいて、
店頭にていりこ焙煎の実演をしていただけます(^_^)

手作業でいりこの頭や血合いを取り除く作業を、間近で見る事ができます。
丹念な作業があって、はじめて美味しいだしが取れるんですよ〜!
是非お立ち寄りくださいね o(^▽^)o

そして…

【告知2】こちらも注目!!同じ7月14日(日)、
「さぬきマルシェinサンポート」に、
サン・クラッケが出店致します!(>∀<)

さぬきの調味料を中心に、サン・クラッケ流の提案を致します(^^)
詳細は後日、こちらのホームページにアップされます。
http://www.kensanpin.org/umaimon/marche/  

 

サン・クラッケに行くか、マルシェに行くか!?
迷ったら…

両方来て下さい!(^o^)/

お待ちしてます(^^)

七夕そうめん☆彡

サン・クラッケのミクです(^^)

今日は七夕!ということで…

お店のオリーブも七夕ちっくに装飾♪

そして本日は、今月のイベント「讃岐の素麺」で取り扱いをしている、
小豆島町・なかぶ庵さんの「梅そうめん」を試食で出しましたー!

昨日店頭実演で作った「やまくに」さんの大羽いりこをつかった、自家製いりこだし
だししょうゆを使っためんつゆよりも、よりシンプルにいりこの味が利いています。
これを、一本一本しっかり梅の味がついているこの梅そうめんに合わせると、
お互いの風味を損ねず、むしろ引き立て合ってとっても美味しいです!

そして、

じゃん!

同じ小豆島なかぶ庵さんの「柚子そうめん」を組み合わせて、
七夕そうめん 」を作ってみましたo(^▽^)o

イメージは、梅が織姫で柚子が彦星です★

一緒に食べると…
梅の味のほうが強い?
いやいや、柚子の味もしっかりするぞ?
両方の味が楽しめて美味しい! !!

なんてったって見た目がきれいなので 、食卓に並ぶとハッピーになりますよ♪
七夕は終わっちゃいますけど、これから夕涼みのお供に、 是非いかがですか?