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【ラジオ】サヌキノススメ in タカマツシティリミッツ 第9回(12月23日放送分)

FM815(FM高松)で毎週火曜日に生放送されている「タカマツシティリミッツ」。

 

毎月第4週は「サヌキノススメ」コーナー。

 

第9回は12月23日に生放送。今回はあいむす焼の満久屋豊浦商店6代目、豊浦さんをゲストにお迎えしてお話を伺いました。

 

今回の見学先は一閑張の一閑張屋さんと、あいむす焼の満久屋豊浦商店さん。

 

まずは観音寺の満久屋豊浦商店さんにおじゃましました。
今でも職人さんが一枚一枚丁寧に焼いているあいむす焼。
焼きたてを食べさせて頂きました〜(≧∇≦)/  焼きたてがまたおいしい!!
あいむす焼は、皮をむいた海老に粉をつけて、そのままプレスして焼いただけのおせんべいなんです!!
本当に海老と粉だけ!!!他にはなにも足されていません!!!本当に!
焼いてるところを見ると、あらためて海老って甘いんだなぁと実感 できました。

 

そして、一閑張屋さんへ。
広いひろ~い工場を案内していただいて、工芸士の宇野さんの力量に圧倒されるばかり。
一閑張、ほんとうにすごいんです。古くなってガタガタの家具に息が吹き込まれて復活した姿をみると感動もの!
ぜひ知っていただきたい、そして残していきたい技術だと思いました!!

 

放送は以下からお聞きいただけます!

(約25分のコーナーを4分割しております)

 

サヌキノススメinシティリミッツ 第9回(12月23日放送分)その1

 

サヌキノススメinシティリミッツ 第9回(12月23日放送分)その2

 

サヌキノススメinシティリミッツ 第9回(12月23日放送分)その3

 

サヌキノススメinシティリミッツ 第9回(12月23日放送分)その4