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サヌキノ醤油リターン!!金両醤油がやってくる!

サヌキの醤油をこよなく愛するみなさまへ

 

 

 

 

 

 

 

1月13日(幸せの祝日!成人のみなさま、おめでとう!の日)

とうとう、サンクラッケに小豆島のドン! 金両醤油がやってまいります。

金両醤油の昔から受け継がれた伝統の醤油の味をぜひ

自分の五感で味わいに

サンクラッケにお越し下さいませ!

 

 

 

 

 

 

 

金両醤油のだし醤油は

現在の当主5代目 藤井寿美子さん が10年以上もかけ

じっくりと味を吟味してできた絶品の逸品の醤油です。

 

 

 

 

大量生産をせず、必要な人へ必要な分の醤油を造ることをモットーに

していらっしゃいます。

金両醤油の醤油造りは

明治時代から使い続けた杉桶と酵母菌がびっしり棲みついた蔵で2年間

醸造する天然醸造式の醤油です。

原材料は丸大豆(昔からある大豆そのままを蒸す製法)、小麦、塩と

昔ながらの味が好きな人のために砂糖を少し。

大豆(福岡産ふくゆたか)小麦(香川産 春よ恋) 塩(瀬戸内海の塩)

を使用しています。

毎年、仕込まれた麹によって味が少しずつ、かわりますが

金両醤油の味の見極めは

毎回、5代目当主の五感で味を決めています。

自分の五感を鍛える体育会系美人アスリートの当主が造った醤油ですので

サンクラッケも自信をもって

サヌキの皆様にご紹介させて頂いています!

1/13 11時から16時まで

サンクラッケ店頭で元気よく

おまちしています!!

 

張子工房ウスイ

25日に張子のお面の絵付けのワークショップが、

サン・クラッケであるので、

張子を見に臼井さんに所にお邪魔しました〜〜!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きつねのお面に色彩中〜〜!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

可愛い張子達!!

 

 

 

 

 

 

 

 

25日にサン・クラッケでワークショップをやりますので、

よかったら、参加してみて下さい。

↓↓申込はこちらから

http://www.sunquelaque-sanukis.com/workshop/