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アンチョビにはまっています

以前もご紹介させていただいた「藤田水産」さん。

http://www.sunquelaque-sanukis.com/blog/date/2013/11/13/

 

瀬戸内海産の素材にこだわり厳選し、良質なものだけを加工されています。

 

中でも、今「アンチョビ」にはまっています。

 

瀬戸内海産のアンチョビです。

オリーブオイルと菜種オイルを使用しているので、

皆様が思われているアンチョビより重たくなく、

かつ塩蔵3か月で出荷されていますので、かなりフレッシュです。

 

もう少し発酵したものがお好みの方は冷蔵庫に入れず、

冷暗所でしばらく寝かしておくといいそうです。

 

野菜と一緒にローストしたり、たまごかけごはんに合わせるのもおすすめ。

今日は、あみえびと一緒に炒めました。

邪道な組合せかもしれませんが、この塩気とあみえびのさくさくが絶品のアテになります。

 

瓶づめの中身はこんな感じ。

150g 840円(税込) 添加物はございません。

国産だからこそ味わえるこのフレッシュなアンチョビぜひお試しください。

 

 

えに